Kladdkaka i airfryer
Samma klassiska smet som i ugnen — bakad i airfryern på 15 minuter utan att värma upp hela köket
Baka ljuvligt seg och kladdig kladdkaka i airfryer på bara 15 minuter. Perfekt när sötsuget slår till utan att behöva sätta på ugnen. Se receptet!
Receptet i korthet & Nyckelmetod
Kladdkaka i airfryer: Grädda i en form (16–18 cm) på 160°C i 12–14 minuter. Kakan ska ha fått en tunn frasig skorpa runt kanterna men vara mjuk och dallrig i mitten. Låt svalna helt i formen så sätter sig kladdigheten till perfekt fudge.
Gör så här
Bocka av stegen efter hand- 1
Rör ihop smeten
Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och strösocker i en skål, sikta sedan ner kakao, vetemjöl, vaniljsocker och salt. Häll i det smälta smöret och rör till en slät, blank smet.
- 2
Förbered formen
Klä botten på en rund form, ca 18–20 cm, som får plats i din airfryers korg med bakplåtspapper. Häll i smeten.
- 3
Grädda i airfryern
Förvärm airfryern till 160°C. Ställ ner formen i korgen och grädda i 14–16 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan.
- 4
Låt svalna
Låt kakan svalna en stund i formen innan den lossas — tas den ut för varm riskerar den att rinna ut.
- 5
Servera
Servera med lättvispad grädde och färska bär.
Servera gärna med
Gör måltiden komplett med våra utvalda tillbehör och rätter som lyfter smakupplevelsen:
Vad tyckte du om resultatet?
Klicka på en stjärna för att ge ditt betyg direkt:
Vill du lägga till en kommentar eller kocktips?
Ditt omdöme hjälper andra hemmakockar som lagar receptet.
Vanliga frågor om receptet
Varför blir min kladdkaka i airfryer ojämnt gräddad?
Oftast beror det på att formen är för hög eller smeten för djup för att luften ska cirkulera runt kakan ordentligt. Använd en låg, bred form snarare än en djup, smal en.
Kan man använda samma smet som till en vanlig kladdkaka i ugn?
Ja, exakt samma smet fungerar utmärkt — det som skiljer är att gräddningstiden blir kortare och temperaturen lägre, eftersom airfryern värmer mer effektivt och direkt än en vanlig ugn.
Fungerar samma smet som den vanliga kladdkakan?
Ja, det är samma grundrecept som kladdkaka med frasig yta och kladdig kärna – bara gräddningssättet skiljer sig. I vår samling med airfryer-recept hittar du fler goda favoriter som köttbullar i airfryer.
Kockens serveringsförslag
Gör måltiden komplett! Passar perfekt att servera tillsammans med:
Uppskattar du receptet och våra reklamfria utskriftslägen? Stöd provköket med en liten slant så vi kan fortsätta provlaga fler svenska klassiker.
Komplett 3-rätters middagsmeny
Kockens sammansatta helgmeny byggd kring detta recept från förrätt till dessert:
25 minKlassisk Toast Skagen
Sveriges mest älskade förrätt! Äkta klassisk Toast Skagen med handskalade räkor, dill, majonnäs och löjrom på smörstekt bröd. Recept & kockens bästa knep.
45 minUgnsbakad oxfilé med rödvinssås
Hel oxfilé som bryns hastigt och gräddas i ugn tills den är rosa och mör innanför, serverad med en fyllig sås på rödvin, oxfond och en klick smör. En festlig huvudrätt för julbordet, nyårsafton eller kalasmiddagen, som ändå går att få klar på under en timme.
25 minKladdkaka i airfryer
Baka ljuvligt seg och kladdig kladdkaka i airfryer på bara 15 minuter. Perfekt när sötsuget slår till utan att behöva sätta på ugnen. Se receptet!
Fler recept inom Fika & Bakning
25 minKladdkaka med frasig yta och kladdig kärna
Klassisk svensk kladdkaka med tunn, frasig yta och en mjuk, krämigt kladdig mitt. Bakas utan bakpulver på cirka 25 minuters aktiv tid — räkna sedan med minst 1–2 timmars kylning innan den skärs och serveras.
32 minKladdkaka utan ägg
Baka fantastiskt seg och chokladig kladdkaka helt utan ägg! Enkelt recept som rörs ihop i kastrull på 10 minuter. Perfekt vid äggallergi eller tomt kylskåp.
29 minKöttbullar i airfryer
Laga saftiga svenska köttbullar i airfryer på bara 14 minuter. Perfekt gyllenbrun yta utan stekos eller fettskvätt på spisen. Enkelt & gott!