85 min · Lätt
Kladdkaka med frasig yta och kladdig kärna
Klassisk svensk kladdkaka med tunn, frasig yta och en mjuk, krämigt kladdig mitt. Bakas utan bakpulver på cirka 25 minuters aktiv tid — räkna sedan med minst 1–2 timmars kylning innan den…
Fika och bakning – svenska fikarecept
Fika är en självklar del av svensk matkultur. I den här samlingen finns recept på kladdkaka, kanelbullar och andra bakverk som passar till kaffe, kalas och helg. Du hittar både grundrecept och tydliga varianter, till exempel bakning utan ägg eller i airfryer.
Bakning blir enklare när temperatur, formstorlek och konsistens beskrivs tydligt. Därför visar recepten inte bara tid utan också vad du ska titta efter när bakverket är färdigt. Läs igenom stegen före start, mät noggrant och använd tipsen på receptsidan för att undvika vanliga misstag.
36 recept
Recept i kategorin
Kladdkaka & Choklad
Sveriges mest älskade kladdkakor, toscatopping, vit choklad och klassiska chokladbollar.
152 min · Lätt
Kladdkaka utan ägg
Baka fantastiskt seg och chokladig kladdkaka helt utan ägg! Enkelt recept som rörs ihop i kastrull på 10 minuter. Perfekt vid äggallergi eller tomt kylskåp.
25 min · Lätt
Kladdkaka i airfryer
Baka ljuvligt seg och kladdig kladdkaka i airfryer på bara 15 minuter. Perfekt när sötsuget slår till utan att behöva sätta på ugnen. Se receptet!
105 min · Lätt
Toscakladdkaka – Kladdkaka med Knäckigt Mandeltäcke
Baka en lyxig toscakladdkaka där seg och krämig chokladbotten möter ett knaprigt, smörigt toscatäcke på hyvlad mandel och sirap. Oemotståndlig fika till kalas och helglyx!
95 min · Lätt
Vit Kladdkaka – Krämig & Seg Kladdkaka med Vit Choklad
Baka en himmelskt god vit kladdkaka med fyllig smak av smält vit choklad, äkta smör och vanilj. Servera med syrliga hallon och lättvispad grädde för den perfekta kontrasten!
95 min · Lätt
Saffranskladdkaka med vit choklad – Seg & krämig
En oemotståndligt god saffranskladdkaka där lyxig vit choklad möter saffranets djupa aromer. Med en seg kant och underbart kladdig kärna är den given till julens och vinterns fika.
70 min · Lätt
Glutenfri kladdkaka – Seg, kladdig & enkel att lyckas med
En fantastiskt god glutenfri kladdkaka med knaprig yta, seg kant och rinnigt chokladig mitt. Bakad på potatismjöl eller glutenfri mjölmix för perfekt resultat varje gång.
55 min · Lätt
Chokladbollar
Sveriges mest klassiska fikabröd — kladdiga bollar på havregryn, kakao, socker och smör, rullade i pärlsocker eller kokosflingor. Inget bakverk kräver ugn, bara 25 minuters arbete och en…
Klassiska Bullar & Vetebröd
Saftiga kanelbullar, saffransknutar med mandelmassa, fluffiga semlor och kalljästa frallor.
110 min · Medel
Saftiga svenska kanelbullar
Baka underbart saftiga och luftiga svenska kanelbullar med nystött kardemumma och fyllig kanelremons. Vårt bästa recept med smarta knep som håller bullarna mjuka längre!
135 min · Medel
Saftiga Saffransknutar med Mandelmassa & Vit Choklad
Det ultimata receptet på saftiga saffransknutar som inte blir torra. Hemligheten är rumsvarmt smör som knådas in i degen, rikligt med saffran som mortlas med socker och en lyxig fyllning…
112 min · Medel
Klassiska semlor
Klassiska svenska semlor – mjuka kardemummabullar fyllda med mandelmassa och toppade med ett generöst lock av vispad grädde. Perfekta till fettisdagen eller hela fastlagen.
510 min · Lätt
Kalljästa frukostfrallor
Kalljästa frukostfrallor är hemmabagarens smartaste knep för lyxig helgfrukost. Degen rörs ihop med träslev på fem minuter kvällen innan och får jäsa långsamt i kylskåpet över natten. På…
145 min · Medel
Saftiga kardemummabullar med nystött kardemumma
Underbart doftande och saftiga kardemummabullar snurrade till vackra knutar med massor av nystött kardemumma i både deg och remons. Genom att pensla bullarna med sockerlag direkt efter…
Småkakor & Mazariner
Spröda mördegskakor, traditionella mazariner med glasyr, hallongrottor och skorpor.
85 min · Medel
Klassiska mazariner med glasyr
Klassiska mazariner är en av den svenska fikakulturens mest älskade klenoder. Spröd, smörig mördeg som fodras i klassiska ovala metallformar och fylls med en saftig mandelfyllning av riven…
37 min · Lätt
Hallongrottor
Klassiska hallongrottor precis som de ska vara: en smulig, smörig kaksdeg som rullas till bollar, får en djup grop tryckt i mitten och fylls med hallonsylt före gräddning. Inget krångel…
155 min · Medel
Kardemummaskorpor
Knapriga svenska skorpor bakade i två omgångar — först som mjuka limpor, sedan skivade och torkade i ugnen tills de blir knaprigt spröda. Smaksatta med rikligt med nystött kardemumma,…
55 min · Enkel
Frasiga svenska våfflor
Hemligheten bakom riktigt frasiga svenska våfflor är iskallt kolsyrat vatten, smält smör och en smet som får vila. Serveras nygräddade med vispad grädde och bärsylt.
Mjuka Kakor & Pajer
Klassisk äppelkaka med vaniljsås, knäckig smulpaj, saftig sockerkaka och mjuk pepparkaka.
80 min · Lätt
Svensk äppelkaka med vaniljsås
Saftig svensk äppelkaka med skivade höstäpplen, kanel och en knaprig smuldeg-topping av smör och mandel. Serveras ljummen med kall, äkta vaniljsås — en klassisk fikakaka när äppelskörden…
50 min · Lätt
Knäckig Äppelpaj med Havretäcke & Äkta Vaniljsås
Baka Sveriges godaste knäckiga äppelpaj med syrliga höstäpplen, kanel och ett segfrasigt havretäcke smaksatt med ljus sirap och smör. Otroligt enkel att baka och ljuvlig med vaniljsås!
50 min · Lätt
Plommonpaj med smulpaj-topping
Klassisk svensk smulpaj med syrliga, mogna plommon och en knaprig topping av smör, havregryn och kanel. Enkel att slänga ihop när plommonen är som saftigast i slutet av sommaren och början…
50 min · Enkel
Klassisk saftig sockerkaka
Ett pålitligt grundrecept på klassisk saftig sockerkaka med gyllenbrun skorpa, mjukt inkråm och en mild ton av vanilj och rivet citronskal. Enkel att lyckas med till fikat.
50 min · Lätt
Saftig sockerkaka utan ägg
En underbart saftig och luftig sockerkaka bakad helt utan ägg. Genom att kombinera smält smör med standardmjölk, lite citronsaft och en aning extra bakpulver får kakan en fantastisk…
105 min · Lätt
Mjuk Pepparkaka med Rårörda Lingon & Cream Cheese-frosting
En oemotståndligt saftig mjuk pepparkaka fylld med julens alla varma kryddor — kanel, ingefära, kryddnejlika och kardemumma. Filmjölk ger kakan dess otroliga saftighet, och kombinationen…
90 min · Lätt
Saftig morotskaka med färskostfrosting
Klassisk saftig morotskaka med färskostfrosting är ett av Sveriges mest älskade cafébakverk. Morötternas naturliga sötma och saftighet i kombination med värmande kanel och kardemumma ger…
100 min · Lätt
Klassisk småländsk ostkaka
Småländsk ostkaka är en av Sveriges mest anrika och älskade desserter. I denna klassiska hemmaversion används keso som bas för att få fram den perfekta gryniga och saftiga konsistensen…
45 min · Lätt
Knäckig blåbärspaj med havre
Knäckig blåbärspaj med havre är en oemotståndlig favorit som går på nolltid att svänga ihop. Saftiga blåbär blandas med lite potatismjöl och socker i botten av pajformen. Över bären bres…
105 min · Svår
Prinsesstårta
Klassisk prinsesstårta med luftig sockerkaka, hemgjord vaniljkräm, hallonsylt och vispgrädde, allt insvept i en slät kupol av grön marsipan. Sveriges mest ikoniska tårta.
Fler recept
65 min · Medel
Saffranspannkaka från Gotland med salmbärssylt
Gotlands mest älskade delikatess. En gyllene, saftig ugnspannkaka bakad på krämig risgrynsgröt, mortlad saffran, ägg och hackad sötmandel. Gräddas tills ytan är vackert karamelliserad och…
95 min · Lätt
Mjuk pepparkaka i långpanna med rårörda lingon
Den ultimata adventskakan när du ska bjuda många! En otroligt saftig mjuk pepparkaka bakad i långpanna med gräddfil, rårörda lingon och klassiska pepparkakskryddor. Toppas med ett generöst…
100 min · Medel
Mandelmusslor med sylt och vispgrädde
Mandelmusslor är en av Sveriges mest älskade jultraditioner! Små, vågiga och ljuvligt spröda kakor bakade på fint mald sötmandel, en aning bittermandel och rikligt med smör. Vid servering…
75 min · Lätt
Saffransbiscotti med rostad mandel
Underbart frasiga och gyllengula saffransbiscotti fyllda med hela rostade mandlar och en frisk ton av apelsin. Dessa italienska skorpor dubbelgräddas för optimal krispighet och är det…
60 min · Lätt
Kärleksmums i långpanna med mockaglasyr och kokos
Kärleksmums, även känd som mockarutor eller snoddas, är en av Sveriges mest älskade kakor i långpanna. Den luftiga chokladkakan toppas med en generös, len glasyr på smör, kakao, florsocker…
27 min · Lätt
Klassiska sega kolasnittar
Kolasnittar, eller kolakakor, är en oumbärlig klassiker på det svenska kakfatet och en av våra allra mest bakade småkakor. De är ljuvligt enkla att svänga ihop med vanliga…
60 min · Lätt
Klassisk silviakaka i långpanna
Silviakaka är en av de allra mest älskade svenska långpannekakorna och ett självklart inslag på kalas, fika och kyrkkaffebord runtom i landet. Den mjuka sockerkaksbottnen blir härligt…
35 min · Lätt
Klassisk rulltårta med hallonsylt
Klassisk svensk rulltårta med hallonsylt är den ultimata räddaren när fikagästerna är på väg. Med bara fem basvaror som nästan alltid finns hemma i skafferiet och en gräddningstid på ynka…
77 min · Medel
Klassiska chokladbiskvier med smörkräm
Klassiska chokladbiskvier är kronjuvelen på det svenska konditorifatet och en oemotståndlig fikatradition. Kombinationen av en seg, nötig mandelbotten bakad på mandelmassa, en hög och…
Annons
Receptlådan · AnnonsplatsAnpassad annonsering för svenska matintresserade
Vanliga frågor
Varför anges både tid och tecken på att bakverket är klart?
Ugnar skiljer sig åt. Visuella tecken och konsistens ger därför ett säkrare resultat än minuterna ensamma.
Kan jag byta formstorlek?
Det går ofta, men gräddningstiden och höjden förändras. Välj helst den storlek som anges eller bevaka bakningen extra noga.