Saftig kycklingfilé i airfryer
Mört, smakrikt och gyllenbrunt kycklingbröst med kryddig rub och krispig yta
Att tillaga kycklingfilé i airfryer är det snabbaste och säkraste sättet att få kycklingen saftig inuti med fin gyllenbrun yta. Med en enkel rub på paprikapulver, vitlök, timjan och olivolja blir kycklingbrösten möra på bara 12–15 minuter utan att torka ut.
Gör så här
Bocka av stegen efter hand- 1
Torka av och jämna till filéerna
Badda kycklingfiléerna torra med hushållspapper. Skär bort eventuella senor. Om filéerna är mycket tjocka i ena änden, platta till den tjocka delen lätt med botten av en kastrull eller handflatan så att de får en jämn tjocklek och tillagas likvärdigt.
- 2
Krydda och olja in kycklingen
Blanda olivolja, paprikapulver, timjan, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar i en bunke eller skål. Gnid in kryddblandningen noga runt hela kycklingfiléerna så att alla sidor täcks.
- 3
Tillaga i airfryer
Värm din airfryer till 180°C i ca 3 minuter. Placera kycklingfiléerna i korgen med lite luft emellan så att värmen kan cirkulera fritt. Tillaga i 12–15 minuter, och vänd filéerna efter ca 7 minuter för en jämn och gyllene färg.
- 4
Kontrollera innertemperaturen och låt vila
Stick en digital stektermometer i den tjockaste delen av filén. När innertemperaturen når 72°C är kycklingen genomstekt och fullständigt saftig. Lyft upp filéerna på en skärbräda och låt dem vila i 5 minuter under ett löst täcke av aluminiumfolie så att köttsafterna stannar kvar.
- 5
Skiva upp och servera
Skär upp kycklingfiléerna i sneda, fina skivor. Pressa färsk citron över och strö på hackad persilja eller timjan. Servera direkt med ugnsrostade grönsaker, en frisk sallad eller kokt ris.
Vad tyckte du om resultatet?
Klicka på en stjärna för att ge ditt betyg direkt:
Vill du lägga till en kommentar eller kocktips?
Ditt omdöme hjälper andra hemmakockar som lagar receptet.
Kockens serveringsförslag
Gör måltiden komplett! Passar perfekt att servera tillsammans med:
Fler recept inom Vardagsmat
25 minKorv stroganoff med ris
Klassiskt recept på krämig korv stroganoff med ris, tomatpuré, dijonsenap och grädde. Lika god med klassisk falukorv som med kycklingfalukorv – klar på 25 min!
25 minKorv stroganoff utan tomatpuré
Krämig korvstroganoff helt utan tomatpuré på crème fraîche och dijonsenap. Lika god med klassisk falukorv som kycklingfalukorv – klar på 25 min!
35 minPytt i panna med falukorv
Laga krispig och enkel pyttipanna på falukorv, potatis och gul lök på under 25 minuter. Steks gyllenbrun i äkta smör och serveras rykande het med stekt ägg och inlagda rödbetor. Perfekt och mättande vardagsmat!