
25 min · Lätt
Korv stroganoff med ris
Klassiskt recept på krämig korv stroganoff med ris, tomatpuré, dijonsenap och grädde. Lika god med klassisk falukorv som med kycklingfalukorv – klar på 25 min!
Vardagsmat ska vara möjlig att laga även när tiden och orken är begränsad. Här samlar vi raka middagsrecept med vanliga ingredienser, rimlig arbetsinsats och tydliga steg. Fokus ligger på svenska familjefavoriter som går att anpassa efter vad som finns hemma.
Varje recept är valt för att fungera med sådant du redan har hemma i kylen och skafferiet, som pytt i panna eller korv stroganoff. Kombinera gärna med Köksskolans portionsberäknare och inköpslista så går planeringen ännu snabbare.

36 recept
Enkla och snabblagade middagar för stressiga vardagar: korv stroganoff, pyttipanna och krämig laxpasta.

25 min · Lätt
Klassiskt recept på krämig korv stroganoff med ris, tomatpuré, dijonsenap och grädde. Lika god med klassisk falukorv som med kycklingfalukorv – klar på 25 min!

25 min · Lätt
Krämig korvstroganoff helt utan tomatpuré på crème fraîche och dijonsenap. Lika god med klassisk falukorv som kycklingfalukorv – klar på 25 min!

35 min · Lätt
Laga krispig och enkel pyttipanna på falukorv, potatis och gul lök på under 25 minuter. Steks gyllenbrun i äkta smör och serveras rykande het med stekt ägg och inlagda rödbetor. Perfekt…

35 min · Lätt
En smakrik köttfärssås på krossade tomater, lök, vitlök och italienska örter, som puttrar ihop sig till en fyllig sås på bara 25 minuter. Serveras klassiskt med spaghetti och riven…

25 min · Lätt
Enkel och lyxigt god laxpasta klar på bara 20 minuter! Stekta bitar av färsk laxfilé vänds ner i en krämig citronsås med vitlök, färsk babyspenat och rikligt med dill, och serveras med…

35 min · Lätt
Laga en underbart krämig halloumigryta med soltorkade tomater, spenat och fluffig couscous. Enkel och smakrik vegetarisk vardagsrätt på under 35 minuter!

22 min · Lätt
Att tillaga lax i airfryer är det snabbaste och säkraste sättet att få en otroligt saftig lax med lätt krispig ovansida. Den cirkulerande heta luften kapslar in fiskens naturliga safter…

25 min · Lätt
Att tillaga kycklingfilé i airfryer är det snabbaste och säkraste sättet att få kycklingen saftig inuti med fin gyllenbrun yta. Med en enkel rub på paprikapulver, vitlök, timjan och…

30 min · Lätt
Krispig klyftpotatis i airfryer är det snabbaste och godaste sättet att tillaga potatis. Tack vare den cirkulerande heta luften får potatisklyftorna en knaprig, gyllenbrun yta samtidigt…

25 min · Lätt
En värmande, len och fyllig blomkålssoppa som mixas silkeslen med grädde och crème fraîche. Toppad med salt, knaperstekt bacon, nymalen svartpeppar och färsk timjan blir den en komplett…
Mättande ugnsrätter och pajer som sköter sig själva i ugnen.

100 min · Lätt
En oemotståndlig klassisk tacopaj som garanterar succé till fredagsmyset eller helgmiddagen. Ett sprött och smörigt pajskal förgräddas frasigt, fylls med smakrik tacofärs, krispiga…

80 min · Medel
En klassisk svensk köttfärspaj med sprött pajskal, smakrik köttfärsfyllning med lök och vitlök, täckt av skivade tomater och ett gyllene osttäcke. En familjefavorit till middag och matlådor.

80 min · Medel
Det ultimata receptet på klassisk lasagne al forno med mustig köttfärssås på nötfärs och vitlök, len hemgjord béchamelsås med muskotnöt och parmesan, samt rikligt med smält gratängost. En…

45 min · Lätt
Krämig kasslergratäng med ris och curry är en tidlös svensk vardagsklassiker som älskas av både stora och små. Tärnad lättrökt kassler varvas med kokt ris, söt ananas och fräst purjolök i…

40 min · Lätt
Recept på enkel och krämig fiskgratäng med vit fisk, räkor och dill under ett gyllene osttäcke. Enkel vardagsfavorit klar på under 40 minuter!

40 min · Lätt
Ugnsstekt falukorv är en självklar svensk familjefavorit. Korven snittas och fylls med friskt syrligt äpple, grovkornig senap och vällagrad ost som smälter till ett gyllene täcke i ugnen.…

30 min · Lätt
Ugnsstekt kycklingfalukorv är ett fantastiskt gott och lite lättare alternativ till klassisk svensk falukorv. Korven skåras djupt och fylls med svensk grovkornig senap, solmogna…

45 min · Lätt
Kyckling med sötpotatis i ugn är den ultimata plåtmaten när du vill ha en färgstark, hälsosam och mättande middag med minimal disk. Kuber av sötpotatis rostas mjuka och söta tillsammans…

35 min · Lätt
Ugnsbakad laxfilé är en av Sveriges mest älskade vardagsmiddagar. Här tillagas laxen varsamt på låg ugnsvärme så att den förblir saftig och mjäll, och serveras med en krämig citron- och…

33 min · Lätt
Ugnsbakad lax med ett gyllene och smakrikt täcke av smulad fetaost, crème fraiche, strimlade soltorkade tomater och frisk citron. En oslagbar laxrätt som sköter sig själv i ugnen på under…
Från krispiga tunna pannkakor och fredagstacos till mustiga grytor och soppor.

35 min · Lätt
Klassisk svensk fredagstacos med kryddig nötfärs, krispiga majstacoskal och alla favorittillbehören – gräddfil, guacamole, salsa, ost och sallad. Redo på 35 minuter.

60 min · Lätt
Klassiska svenska tunnpannkakor gjorda på en enkel smet av mjöl, mjölk och ägg, stekta gyllenbruna i smör. Serveras traditionellt med sylt och vispgrädde som efterrätt, eller med bacon och…

40 min · Lätt
En enkel smet av mjöl, mjölk och ägg som hälls över knaprigt stekt sidfläsk och gräddas i ugnen tills pannkakan pöser upp och blir gyllenbrun. En riktig vardagsklassiker som är klar på…

45 min · Lätt
Korvgryta är en av de där rätterna som räddar en hetsig vardagskväll: skivad falukorv bryns snabbt och puttrar sedan ihop med potatis, paprika och krossade tomater till en krämig, mättande…

25 min · Lätt
En fyllig och älskad korvgryta som förvandlar vanlig svensk falukorv till en riktig festmåltid för vardagen. Strimlad falukorv steks gyllene med lök och färsk paprika, och får sedan puttra…

60 min · Lätt
Klassisk chili con carne lagad från grunden på nötfärs, kidneybönor, lök, vitlök, krossade tomater och mustiga kryddor. En bit mörk choklad på slutet ger grytan en fantastisk fyllighet och…

35 min · Lätt
En mättande och proteinrik gryta på svarta bönor, kidneybönor, majs och krossade tomater, kryddad med spiskummin, paprika och chili. Enkel vardagsmat som är klar på under 30 minuter och…

55 min · Medel
Krispiga biffar på rivna rotfrukter, röda linser och havregryn, kryddade och stekta gyllenbruna. Serveras med samma klassiska tillbehör som köttbullar — krämig gräddsås, rårörda lingon och…

25 min · Lätt
Krämig champinjonsoppa är den perfekta vardagslyxen under kalla höst- och vinterkvällar. Färska skivade champinjoner bryns gyllene i smör tillsammans med schalottenlök och vitlök innan de…

35 min · Enkel
En fyllig och lättlagad svensk laxsoppa med mjuk potatis, söta morötter, purjolök och rikligt med färsk dill i en rund fiskbuljong med grädde. Perfekt vardagsmiddag på 30 minuter.

40 min · Lätt
En värmande, mustig och otroligt omtyckt vardagsfavorit för hela familjen! Saftig nötfärs bryns med lök, vitlök och tomatpuré och kokas ihop med tärnad potatis, morötter och rotselleri i…

30 min · Lätt
En snabblagad vardagsrätt för den hektiska julveckan: kycklingfilé stekt tillsammans med strimlad rödkål, äppelklyftor och färsk timjan i en och samma panna. Mättande, färgstark och klar…

50 min · Lätt
En sammetslen och värmande pumpasoppa med gyllene färg och djupa smaker. Butternutpumpan rostas mjuk tillsammans med lök och vitlök innan den mixas med fyllig kokosmjölk, riven färsk…

30 min · Lätt
Svensk vardagsmat när den är som allra godast! Gammaldags idealmakaroner kokas långsamt direkt i standardmjölk tills stärkelsen gör stuvningen sammetslen och fyllig, smaksatt med nymalen…

100 min · Lätt
Ost- och skinkpaj är en älskad svensk klassiker på både middagsbordet, matlådan och helgbuffén. Hemligheten bakom ett riktigt lyckat resultat är ett kallt smörpajskal som förgräddas för…

70 min · Medel
Krämig laxpaj med spenat och dill är en älskad klassiker som passar lika perfekt till en lyxig vardagsmiddag som till sommarbuffén eller påsk- och midsommarbordet. Det spröda pajskalet…
Rimlig tillagningstid, tillgängliga råvaror och få onödiga moment gör ett recept lättare att laga på en vanlig vardag.
Ja. Använd portionsreglaget på receptsidan och kontrollera att du har en tillräckligt stor panna eller form.