Saftig lax i airfryer med dill & citron
Perfekt tillagad laxfilé med krispigt kryddtäcke, fräsch citron och fylligt dillsmör
Att tillaga lax i airfryer är det snabbaste och säkraste sättet att få en otroligt saftig lax med lätt krispig ovansida. Den cirkulerande heta luften kapslar in fiskens naturliga safter och fett på bara 10–12 minuter. Här toppas laxfiléerna med rivet citronskal, färsk finhackad dill, en aning vitlök och smält smör. Servera med kokt färskpotatis, en frisk romsås och krispiga sockerärtor.
Gör så här
- 1
Förbered laxen
Torka laxportionsbitarna helt torra med hushållspapper. Kontrollera att det inte finns några ben kvar. Skär eventuellt snitt i skinnet om du vill ha extra krispigt skinn.
- 2
Blanda kryddsmöret
Blanda smält smör, finhackad dill, rivet citronskal, citronsaft, riven vitlök, flingsalt och svartpeppar i en liten skål.
- 3
Krydda laxen
Pensla eller skeda kryddsmöret jämnt över laxfiléernas ovansida så att kryddorna fäster ordentligt.
- 4
Tillaga i airfryern
Förvärm airfryern till 180°C i 3 minuter. Lägg laxbitarna i airfryerkorgen med skinnsidan nedåt (lämna lite luft mellan bitarna för optimal luftcirkulation). Tillaga på 180°C i 10–12 minuter. Kontrollera med sticka eller termometer i tjockaste delen – innertemperaturen ska vara 50–54°C för perfekt saftighet.
- 5
Vila och servera
Lyft försiktigt upp laxfiléerna med en stekspade och låt dem vila på en tallrik i 2 minuter. Toppa med extra färsk dill och servera genast med citronklyftor och valfria tillbehör.
Vad tyckte du om resultatet?
Klicka på en stjärna för att ge ditt betyg direkt:
Vill du lägga till en kommentar eller kocktips?
Ditt omdöme hjälper andra hemmakockar som lagar receptet.
